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辣椒的好处超级多这样吃才最过瘾

2019/11/09 来源:襄樊汽车网

导读

重口味的人有福了今天来说说你们爱得不得了的辣椒给我一碟辣椒酱就能干掉三碗白米饭那叫一个爽!辣椒的功效健胃消食辣椒对口

重口味的人有福了

今天来说说你们爱得不得了的辣椒

给我一碟辣椒酱就能干掉三碗白米饭

那叫一个爽!

辣椒的好处超级多这样吃才最过瘾

辣椒的功效

辣椒的好处超级多这样吃才最过瘾

健胃消食

辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改良食欲,并能抑制肠内异常发酵。

预防胆结石

青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石。

改良心脏功能

以辣椒为主要原料的保健品,食用后能改善心脏功能,有效延缓动脉粥样硬化。

降血糖血压

有实验证明,辣椒素有下降血糖、血压的作用,还可下降血脂,减少血栓形成,对心血管疾病有一定预防作用。

止痛散热

辣椒性温,能通过发汗下降体温,并减缓肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

辣椒的好处超级多这样吃才最过瘾

降脂减肥

辣椒素能加速脂肪分解,有效燃烧脂肪,加快新陈代谢,到达减肥的效果。

肌肤美容

辣椒能增进体内激素分泌,改善皮肤状况。吃辣长痘并不是辣椒的问题,只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。

驱寒防感冒

辣椒能温暖脾胃,具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。

促进血液循环

辛辣的辣椒有一定的药性,既能促进血液循环,又能促进脑细胞活性,有助延缓衰老,舒缓疾病。

防辐射

红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能够保护细胞的DNA免受辐射破坏,尤其是伽马射线。

辣椒最过瘾的吃法

1 剁椒鱼头

『材料』

鱼头1个、啤酒150g、剁椒、葱、姜、耗油适量

『做法』

1. 鱼头从背部破开,处理干净。

2. 将鱼头反面朝上放在盘中,抹上蚝油、味精、啤酒,然后加入剁椒。

3. 再将鱼头反过来,抹上以上调料,倒入蒸鱼豉油,放于蒸锅中蒸熟。

4. 最后撒上葱花,浇上热油,擦净盘边即可。

2辣子鸡

『材料』

鸡半只、花椒、干辣椒、芝麻、白糖

『做法』

1. 将鸡洗净切块,用盐、料酒腌一会儿。

2. 油入锅,倒入鸡丁滑熟后,捞起待用。

3. 锅留底油至热,下干辣椒炒至棕红色,下花椒炒香,倒入鸡块,加料酒、盐、味精、胡椒、白糖、醋和高汤,炒至鸡丁香软。

4. 大火收汁,起锅即成。

3客家辣椒酿

『材料』

青椒10个,猪绞肉200克,嫩豆腐1块

『做法』

1. 青椒洗净从头到尾用刀划开,葱切花。

2. 把嫩豆腐弄碎和猪绞肉、葱花搅匀,放适量调味料。

3. 把调好的肉馅酿进青椒里面,要酿的饱满一点哦。

4. 锅中热油,把酿好的辣椒酿放进去用小火煎,煎得肉有点点焦捞出。

5. 把所有煎好的辣椒酿倒进锅里,放点酱油、清水加盖焖5分钟就OK啦。

4虎皮青椒

『材料』

青椒若干,豆瓣酱、生抽、蒜等

『做法』

1. 青椒备好,去籽洗净,大蒜切片。

2. 青椒在锅里煎一下,不放油,煎至表皮焦黄。

3. 锅里放油,蒜炸一下,放适当豆瓣酱、生抽,再放煎好的青椒翻炒。

4. 边炒边加少许清水和食盐调味,大火收汁即可。

5香辣虾

『材料』

虾若干,辣椒、香辣酱、花椒、葱、姜、蒜

『做法』

1. 虾处理干净,准备好葱姜蒜。

2. 锅内放油,7八成热时放入虾,炸至变成红色捞出。

3. 锅留底油,放入辣椒、香辣酱、葱、蒜、花椒,翻炒均匀。

4. 倒入小半小碗水,加盐、白糖,翻炒。

5. 加入虾,翻炒一会儿,收汁后放入熟白芝麻,装盘撒上些葱花即可。

6尖椒炒鸡蛋

『材料』

尖椒5个,鸡蛋2个

『做法』

1. 青椒洗净,去蒂和籽,切横条。

2. 鸡蛋打散,加入一点点水和盐。

3. 油烧热,倒入鸡蛋后调小火,渐渐翻炒熟,盛出。

4. 再放油烧热,放入青椒,炒到青椒稍软,放入鸡蛋,调入盐、味精炒匀关火。

吃辣椒的注意事项

1搭配解辣下火的食品

辣虽过瘾,吃多了也不行。多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。如果是在家做辣菜,要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、苦瓜、黄瓜、绿豆粥等。

2干燥时节少吃辣

辣椒有祛湿的作用,北方人在年龄干燥的时候要少吃,手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃,有胃溃疡、食道炎、痔疮的人要慎吃。

3辣椒最好做熟了再吃

辣椒最好做熟了吃,因为生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后,对胃肠的刺激就会减少。

吃辣的好处这么多

以后有借口去吃火锅啦哈哈

不过记得要适当哦

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